صوص الفراولة

🍓 صوص الفراولة أو التوت السريع

 أضيفي لمسة منعشة وحمضية لذيذة على التشيز كيك والبان كيك بصوص الفواكه الطبيعي الخالي من الصبغات الصناعية والمحضّر من حبات الفواكه الطازجة أو المجمدة.

 المكونات:

كوب فراولة أو توت (مقطع أو مجمد)

3 ملاعق كبيرة سكر

عصرة ليمون صغيرة

ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقة ماء بارد

 طريقة التحضير:

في قدر صغير على نار متوسطة، توضع الفواكه المقطعة مع السكر وعصرة الليمون، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تذبل ويخرج منها العصير الطبيعي.

يُضاف خليط النشا والماء البارد تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثقل الصوص ويصبح لامعاً وذو قوام متماسك.

يُرفع عن النار ويترك ليبرد تماماً قبل سكبه فوق الحلويات.

 طريقة الحفظ والتخزين: يُحفظ في علبة زجاجية محكمة الإغلاق بالثلاجة.\ صالح للاستخدام لمدة 4 إلى 5 أيام فقط نظراً لاعتماده على الفواكه الطازجة.