ناشف نقانق بالليمون

 نقانق (مقطع شرائح)

 زيت زيتون + زبده

الخضار والإضافات :

 بصل مفروم (حوالي 3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة)

 طماطم مفرومة

 فلفل حار مقطع (حسب الرغبة)

 قطع ليمون قليلة (تضفي رائحة منعشة ولذاذة مميزة مع كل لقمة)

 معجون طماطم (علبة بحجم 135 جرام، أو أقل حسب الرغبة)

 ماء (ربع إلى نصف كوب حسب القوام المرغوب)

 البهارات:

 كركم

 قرفة

 ملح

 فلفل أسود

 كاري

 كزبرة بودرة

 بودرة الزنجبيل (حسب الرغبة)

للتقديم والتزيين:

 أوراق كزبرة خضراء طازجة

طريقة التحضير:

1.⁠ ⁠تحمير النقانق: في مقلاة (تاوة) على النار، أضيفي زيت الزيتون وشرائح النقانق، وقلبيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

2.⁠ ⁠إضافة الخضار: أضيفي فوق النقانق كلًا من البصل المفروم، الطماطم المفرومة، الفلفل الحار، وقطع الليمون، وقلبي المكونات جيداً.

3.⁠ ⁠تتبيل المكونات: أضيفي البهارات (الكركم، القرفة، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكزبرة البودرة، وبودرة الزنجبيل)، وابدئي بحمس المكونات معاً حتى تتداخل النكهات وتفوح رائحة البهارات الشهية.

4.⁠ ⁠تسبكة الصوص: أضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط باستمرار حتى يتحمر المعجون جيداً مع المكونات.

5.⁠ ⁠ضبط القوام: اسكبي الماء (ربع إلى نصف كوب حسب القوام المفضل لديكِ)، خففي النار واتركي المزيج يتسبك ويثقل قليلاً ليصبح جاهزاً.

6.⁠ ⁠التزيين والتقديم: ارفعي المقلاة عن النار، وزيني الوجه بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة، ويُقدم ناشف النقانق ساخناً مع الخبز الطازج.

" استمتعي بألذ طبق بالهناء والشفاء! ✨